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バラ焼豚と煮玉子  

$田園都市生活

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昨日猛暑のなか焼豚を作りました。急に食べたくなったもので。

圧力鍋を使用したのでわりと短時間で簡単に出来ました。
ついでに煮玉子も作り、豚の出汁がよくでた煮汁があまったので、
今日の昼はラーメンにしました。この暑い中……

豚の出汁に鶏ガラスープを加え、
塩と焼豚のタレで味付けしたシンプルな中華そばですが、
具は炙った焼豚と一晩漬け込み黄身がゼリー状になった煮玉子。
ネギは博多ネギをたっぷり。



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コメント

1. すごい!

食べた~いo(^▽^)o
どれも本格的で美味しそうです!

rie* #79D/WHSg | URL
2012/08/23 22:43 | edit

2. Re:すごい!

>rie*さん

どちらも茹でてタレに漬け込むだけなので
簡単なんですけど味は買ったものより美味しかったですよ。
ただ暑いのがね~
この時期ラーメンは食べるのもツラい~

masa #79D/WHSg | URL
2012/08/23 23:58 | edit

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